【焼きもろこし】

フライパンを中火で熱し、バターを溶かして水気を切ったコーンを入れて絡め、砂糖、しょうゆの順に加え焼き色がつくまで炒めたらバットに取り出す。

【サグカレー】

鶏もも肉は皮をつけたまま一口大に切る。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

たっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）加え、ほうれん草を根元から入れ2分ほど茹でる。茹で上がったら冷水にとり、粗熱をとる。ほうれん草の水気をしっかりと絞り、根元を除き、4cm幅に切る。

ミキサーに水、<6>を入れて撹拌し、なめらかなペースト状にする。

フライパンにサラダ油、【A】を全て入れ、中火で加熱する。

スパイス類がパチパチとしてきたら、玉ねぎと塩ひとつまみ（分量外）を入れ、玉ねぎに色がつくまで強火〜弱火でじっくりと炒める。

玉ねぎが炒まったら、にんにくと<4>を加え、鶏肉に火を入れる。

カレー粉を加えて炒め、カットトマト缶を加えて水分を飛ばす。

<6>を加えてひと煮立ちしたら、生クリームを入れて温める。塩（小さじ1/2）を加え、味をととのえる。

器にサフランライスと<12>を盛り、<2>をのせる。