【コチュジャンタレ】材料をすべて混ぜ合わせる。

【錦糸卵】ボウルに卵を割り入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき中火で温める。（余分な油はペーパーで拭き取る）

卵を加えて薄く全体にのばす。表面が固まってきたらまな板に移し粗熱をとる。半分に切ってから千切りにする。

【チャーシュー】豚肉は全面をフォークで刺し厚みがあれば半分の厚さに切る。塩、粗びき黒こしょうをすり込む。

耐熱ボウルに【B】と<4>を入れ、たれを全体によく絡める。落としラップをして、さらに上からふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。

一旦取り出して上下を返し、再度電子レンジ（600W）で5分加熱する。加熱したら粗熱を取り、肉汁を落ち着かせる。

粗熱が取れたら、7ｍm幅くらいの食べやすい大きさにそぎ切りして、残ったたれに漬けておく。

湯をたっぷり沸かし、酒を加えてむきえびを茹でる。ザルにあげ、流水で冷まし粗熱をとる。

きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。ミニトマトはヘタを除き、2等分に切る。青ねぎは小口切りにする。ひき割り納豆にしょうゆを加え混ぜ合わせる。

鍋に湯をたっぷりと沸かし、パッケージの表示時間通りに冷麺を茹でる。

素麺流し機で<10>を流しながら、トッピング（ゆでえび、チャーシュー、錦糸卵、キムチ、ミニトマト、青ネギ、きゅうり、ひきわり納豆）はお好みで盛り付けて、<1>はつけながらいただく。