【コチュジャンタレ】材料をすべて混ぜ合わせる。

【A】をボウルに入れ、粉っぽさが残る程度混ぜ合わせる。

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

【卵天】湯を沸騰させ、卵をお玉に入れ、そっと湯の中に入れ、6分間茹でる。

茹で上がったら冷水にとり、完全に冷まし、殻をむく。竹串で数か所穴をあけ、薄力粉（分量外）をまぶす。

<5>を<2>にくぐらせ、木べらにのせて170度に熱したサラダ油に入れる。30秒〜1分程度揚げる。衣が固まったらバットに取り出し、油をきる。

鍋に湯をたっぷりと沸かし、パッケージの表示時間通りに冷麺を茹でる。流水で洗って冷やす。

器に<7>を盛り付け、きゅうり、キムチ、<1>のタレをのせ、<6>を中央に置く。