ごはんを4等分にわけ（1個70g）ラップで俵型に成形し包む。

豚バラ薄切り肉に塩、こしょうをする。

<1>に<2>を1枚ずつずらしながら巻く。最後の綴じ目は取れないように中にいれる。

薄力粉を全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、<4>をいれて全面焼き付ける。（途中転がしながら）

全面に焼き色がついたら【A】を入れて煮絡める。とろみがついてしっかりと絡める。

【クワトロチーズソース】フライパンにミックスチーズ、カマンベールチーズをいれ、（カマンベールチーズはちぎっていれる）弱〜中火で溶かしながら加熱する。

薄力粉を入れて全体を混ぜ合わせ、塩、牛乳を加えてとろみをつける。

器に大葉をおき、<6>を盛り付け、手前に<8>をかける。白ごまをふる。