【プルコギ】ニラは4cmの長さに切る。にんじんは千切りにする。玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。

【A】を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ、塩を振り、炒める。

牛肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。

野菜がしんなりしたら【A】を入れて全体を馴染ませる。ニラを加えてさっと炒める。

【目玉焼き】 フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で加熱する。卵を割り入れ半熟になるまで加熱する。

【盛り付け】器に<5>を盛りつけ、<6>を中央におく。