ボウルで【A】を混ぜ合わせ、食パンを染み込ませる。電子レンジ（600W）で1分加熱し、裏返してもう1分加熱する。

フライパンにバターを熱し、<1>を並べてふたをし3分蒸し焼きにする。裏返してふたをし、焼き色がつくまで蒸し焼きにする。

【ベリージャム】いちごはヘタを除き、4等分に切る。

鍋に<3>、ミックスベリー、砂糖を絡め混ぜ、水分が出るまでしっかり混ぜておく。

水分が出てきたら、レモン汁を加えて、強火で加熱し混ぜ合わせる。沸騰したらアクを取り除く。焦げないように混ぜながら103〜105℃まで煮つめて、とろみがついたら火を止める。 粗熱をとる。

<2>の1枚に<5>を塗る。もう1枚でサンドする。対角線になるように2等分に切る。

【デコレーション】チョコペンを湯煎で溶かし、目と口を描く。生クリームに砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。スプーンで三角の頂点に乗せる。

いちごは半分に切り、<7>のクリームの上に乗せる。生クリームを絞り袋に入れて、いちごの頂点に絞る。足部分にチョコレート菓子をおく。いちごに粉糖を振りかける。