大根、にんじんは半月切りか、いちょう切りにする。

ごぼうは斜め薄切りにする。ボウルに入れてぶんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

長ねぎは輪切りにする。

ニラは5ｍｍ幅に細かく切る。

豚肉は2cm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わったら、<1>、<2>を加えて炒め合わせる。

酒を加えてアルコールをとばし、【A】と<3>を入れて加熱する。

中華麺をパッケージの表記通りの時間で茹で、湯をよく切った後【B】を絡め、器に盛り付ける。

中央に<8>、周りに<4>、にんにく、のりを盛り付け、中央に温泉卵をのせる。