大根、にんじん、さつまいもは半月切りか、いちょう切りにする。

ごぼうは斜め薄切りにする。ボウルに入れてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

長ねぎは輪切りにする。

豚肉は2cm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

豚肉の色が変わったら、<1>、<2>を加えて炒め合わせる。

酒を加えてアルコールをとばし、【A】と<3>を入れて加熱する。水分量が2/3になるまで煮込む。

【B】を沸かし、スパゲッティをパッケージの表記通りの時間で茹でる。

湯切りし、<7>に入れ、全体を絡め、器に盛り付ける。