ブルダックチヂミ
材料
(2人分)
ブルダック麺
1袋
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/4個
にら
1/2把
ごま油
適量
【A】
卵
1個
薄力粉
60g
片栗粉
30g
鶏がらスープの素
小さじ2
水
100ml
ごま油
大さじ2
手順
1
耐熱ポリ袋にブルダック麺を入れ、麺棒などで砕く。
2
パプリカを細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にらは4cm幅に切る。
3
【A】を混ぜ合わせ、<1>、<2>を混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を入れて中火で加熱する。温まったら<2>を入れて焼く。蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
5
焼き色がついたらひっくり返し、ヘラで押さえつけながら裏面を焼く。
6
ごま油を回し入れて焼き色をしっかりつける。
7
一口大に切り、器に盛る。ブルダック麺に付属のタレをつけていただく。
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