サムギョプサルケバブ
材料
(2人分)
ピタパン
2個
豚バラ肉（焼肉用塊肉）
200g
にんじん
1/4本（約30g）
もやし
50g
パプリカ（黃）
1/4個
グリーンリーフ
3枚
サラダ油
適量
【A】
ごま油
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
【B】
ごま油
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
【タレ】
ケチャップ
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
手順
1
にんじん、パプリカはせん切りにする。にんじんは耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
2
もやしはボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3
【A】を混ぜ合わせ、3等分にし、にんじん、もやし、パプリカをそれぞれ和える。
4
豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに入れ【B】を加えて、軽く揉み込む。フライパンを中火で熱し、豚肉を両面こんがり焼く。
5
【タレ】ボウルに材料をすべて混ぜ合わせる。
6
ピタパンに、グリーンリーフを敷く。（大きければちぎる）にんじん、もやし、パプリカをのせる。
7
豚バラ肉をのせ、タレをかける。
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