レタスは太めの千切りにして水にさらす。トマトは1cm角に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、トルティーヤを焼き色がつくまで1〜2分焼いて取り出す。乾燥防止のためラップに包んで冷ます。

【焼きそばタコミート】玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。

【A】を加えて炒める。

焼きそば麺を手でほぐし、<5>に入れて、しっかり炒め合わせる。

トルティーヤにレタス、トマト、焼きそばタコミート、シュレッドチーズをのせる。