cookpadtv
バルサミコ煮干し酢豚
千田京平/谷津 翼
ブリとカワウソ喧嘩上等飯
材料 (2人分)
豚バラ肉（ブロック） 350g
玉ねぎ 1/4個（60g）
にんじん 1/4本
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/2個
オリーブオイル 適量
にぼし粉 適量
【A】
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
【B】
バルサミコ酢 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にぼし粉 小さじ1
片栗粉 小さじ1
手順
1 玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。ピーマン、赤パプリカはひと口大の乱切りにする。
2 にんじんは乱切りにして耐熱皿に並べてふんわりラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3 豚肉は3cm前後の角切りにし、【A】を揉み込む。
4 【B】を混ぜ合わせておく。
5 フライパンにオリーブオイルを入れ、<3>を入れて中火で熱する。全体にカリッと焼き色がついてきたら玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを炒め合わせる。
6 玉ねぎがしんなりしたらにんじんを加えてさっと炒め合わせる。一旦取り出す。
7 <6>のフライパンに<4>を加えて混ぜながらとろみをつけ、<6>を入れ戻しあんとからめる。
8 器に<7>をもりつけ、お好みでにぼし粉をかける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play

エピソード一覧

コンビーフ黒七味ビビンバ

6/1 (日) 19:00〜20:00

バルサミコ煮干し酢豚

4/27 (日) 21:00〜22:00

菜の花三つ葉ディアボラチキン

3/30 (日) 21:00〜22:00

春菊ゆずこしょうエビフライ

2/23 (日) 19:00〜20:00

マルゲリータサンタフライドチキン

12/15 (日) 19:00〜20:00

ほうじ茶アーモンドカツレツ

11/17 (日) 19:00〜20:00

銀杏クレソン中華丼

10/20 (日) 19:00〜20:00

ジャスミン塩辛サーモンフライ

9/30 (月) 19:00〜20:00

ナンプラーココナッツミルクスープカレー

8/18 (日) 19:00〜20:00

ゴーヤアンチョビガパオライス

7/21 (日) 19:00〜20:00

クセ強よジャージャー麺

6/16 (日) 19:00〜20:00

クセ強よ酢豚

5/12 (日) 19:00〜20:00

クセ強よピーマン肉詰め

4/21 (日) 19:00〜20:00

クセ強よ春巻き

3/16 (土) 19:00〜20:00

クッキングライブに挑戦！

2/6 (火) 19:00〜20:00