ごま豆乳しゅうまい
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g
しいたけ
1個
玉ねぎ
1/8個(30g)
絹ごし豆腐
50g
焼売の皮
24枚
白いりごま
適量
しょうゆ
適量
練りからし
適量
【A】
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
白練りごま
大さじ1
手順
1
しいたけ、玉ねぎをみじん切りにする。
2
ボウルで豚ひき肉、絹ごし豆腐、しいたけ、玉ねぎ、【A】をしっかりと混ぜ合わせる。
3
全体がまとまったら12等分にする。(30g前後)
いりごまを中央に押さえつけるようにのせる。
4
焼売の皮2枚を水（分量外）で濡らし左右にずらして重ねる。<3>を中央にのせて包み形を整える。同様に合計12個つくる。
5
フライパンにクッキングシートをひき、間をあけ、くっつかないように<4>を並べる。
6
フライパンとクッキングシートの間に底から1cm程度水（分量外）を入れる。強火にかけ沸騰したら弱火変えて蓋をし、7〜8分ほど蒸す。
7
器に盛り付ける。お好みでしょうゆ、からしをつける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！