にんにくはみじん切りにする。きくらげはお湯（分量外）で戻しておく。

白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切り、しいたけは軸を落として薄切りに、豚肉は4cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を少量ひき、豚肉とえびを炒める。焼き色がついてきたらにんじんを炒め合わせる。

ピーマン、白菜、うずらの卵、きくらげ、しいたけを入れ、さっと混ぜあわせたら、【A】を加えて中火にかける。

ひと煮立ちしたら弱火に落とし、【B】を混ぜ合わせて回し入れ、混ぜながらとろみをつける。

別のフライパンでオリーブオイル、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、いかすみソース、コンソメを加えて煮込む。

鍋に【C】を沸かし、スパゲッティをパッケージの表示時間通りに茹でる。

湯を切って<6>のフライパンに加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛り付け、<5>をかける。