餃子バーガー
材料
(2人分)
バーガーバンズ
2個
ジャンボ餃子の皮（10cm）
4枚
キャベツ
40g
トマト
1/2個
レタス
3〜4枚
冷凍ポテト
200g
サラダ油
適量
粉チーズ
適量
粗びき黒こしょう
適量
【餃子のタレソース】
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
適量
片栗粉
小さじ1/4
にんにく（すりおろし）
小さじ1/4
【A】
合いびき肉
60g
ごま油
少々
しょうゆ
小さじ2/3
にんにく（すりおろし）
小さじ1/4
しょうが（すりおろし）
小さじ1/4
鶏がらスープの素
少々
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
手順
1
【餃子型パテ】キャベツを粗みじん切りにする。
2
【A】と<1>をよく混ぜ合わせる。餃子の皮のふちに水を塗る。種を50gのせ、皮をのせる。皮の周りをひだ状に織り込む
3
フライパンに多めのサラダ油をひき両面に焼き色をつける。
4
少量の水（分量外）を注ぎ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
5
【餃子のタレソース】小鍋に全ての材料を入れ、絶えず混ぜながら火にかけてとろみをつける。
6
【じゃがいも】カットポテトは油で揚げて、軽く塩（分量外）をする。
7
トマトはヘタの方から2〜3mmに薄切りにする。レタスはバンズのサイズに合わせてちぎる。
8
バンズにレタス、トマト、餃子パテの順でのせる。餃子のタレをかけバンズを乗せる。
9
器にバーガーを盛る。ポテトをのせ、粉チーズと粗びき黒こしょうを振る。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！