麻婆中華丼
材料
(2人分)
シーフードミックス
80g
白菜
80g
豚こま切れ肉
80g
長ねぎ
1/4本
にんじん
1/4本
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
サラダ油
適量
温かいごはん
２人分
【A】
水
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
オイスターソース
小さじ1
【B】
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
手順
1
長ねぎはみじん切りにする。にんじんは短冊に切る。白菜はざく切りにする。
2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を炒めて塩少々（分量外）する。焼き色がついたら長ねぎを炒め合わせる。
3
しんなりしたらしょうが、にんにく、豆板醤を炒め合わせ、香りが立ったら【A】、シーフード、にんじん、白菜を加えて煮込む。
4
ひと煮たちしたらオイスターソースを加える。弱火に落として【B】を溶いて回し入れる。
5
再び中火にして混ぜながらとろみをつける。ご飯を器に盛り付け、上から餡をかける。
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