長ねぎはみじん切りにする。にんじんは短冊に切る。白菜はざく切りにする。

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を炒めて塩少々（分量外）する。焼き色がついたら長ねぎを炒め合わせる。

しんなりしたらしょうが、にんにく、豆板醤を炒め合わせ、香りが立ったら【A】、シーフード、にんじん、白菜を加えて煮込む。

ひと煮たちしたらオイスターソースを加える。弱火に落として【B】を溶いて回し入れる。

再び中火にして混ぜながらとろみをつける。ご飯を器に盛り付け、上から餡をかける。