玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもは皮を剥き、耐熱皿に並べて軽く湿らせたペーパータオルを被せてふんわりラップする。

電子レンジ（600W）で3~4分加熱し、温かいうちにマッシャーで潰し、ザルなどで裏漉しする。

小鍋に少量のサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらカットトマト、コンソメを加える。

ひと煮だちさせたら2/3程度になるまで煮詰める。粗熱が取れたらミキサーで滑らかになるまで攪拌する。

<2>、<4>を混ぜ合わせる。【A】を混ぜ合わせる。

鮭は一口大に切り、塩こしょう少々（分量外）をまぶす。【B】、【C】をそれぞれ混ぜ合わせて順番に潜らせる。

中温で熱したサラダ油で全体が狐色になるまで揚げ、油を切る。

器に<5>を中心から外側へうずを書くように引き、中心に<7>を盛り付ける。パプリカパウダーを全体にかける。