ピーマンとパプリカは種とわたを除き繊維に沿って千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚肉はひと口大に切る。

【B】をよく混ぜ合わせておく。

豚肉に【A】を順番にもみこむ。フライパンに多めのサラダ油をひき、強火で炒め、焼き色が付いたら取り出す。

同じフライパンでにんにくしょうがを炒める。

香りが出てきたらピーマン、パプリカを中強火で炒める。しんなりしたら、たけのこを加えさらに炒める。

<3>を加え、よく炒め合わせる。【B】を再度混ぜ合わせて加える。

とろみが付くまで中火で加熱して器に盛り付ける。フルーツグラノーラを散らす。