ミニトマトは半分に切る。【A】を混ぜ合わせる。

小鍋にオリーブオイル、にんにくを加え炒める。

ミニトマト、ケチャップ、カットトマト、ウスターソースを加え、ミニトマトがクタッとするまで煮込む。お好みでこしょうをふる。

鶏肉は横半分に切り厚さを半分にし、ラップを被せ麺棒で薄く伸ばす。半分に折りたたんだスライスチーズが包める程度まで伸ばす。

表面に軽く塩こしょう（分量外）、薄力粉を振るう。スライスチーズを乗せ包む。全面に薄力粉をまぶす。

【A】に肉をくぐらせ180℃の油で4〜5分あげる。　

【B】をボウルでよく混ぜてからフライパンに加える。中火でダマにならないように混ぜながら加熱する。

とろみが付いたら鶏肉を加えよく絡める。食べやすい大きさに切り分け器に盛り付ける。

グリーンリーフ、トマトソースをかけドライパセリを振りかける。