イースターひよこバーガー
材料
(2人分)
牛豚合いびき肉
120g
玉ねぎ
1/4個
バーガーバンズ
2人分
トマト
1/2個
レタス
2〜3枚
じゃがいも
5個（1個120g程度）
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
アーモンド
2個
スライスチーズ（チェダー）
4枚
サラダ油
適量
黒ごま
適量
片栗粉
適量
【A】
牛乳
30g
パン粉
15g
塩
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
適量
【B】
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
10g
粗びき黒こしょう
適量
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱して粗熱をとる。
2
じゃがいも3つは皮を剥き、ざく切りにする。残りは皮付きで8等分のくし切りにする。
3
ざく切りのじゃがいもはボウルに入れ水小さじ1（分量外）を加えふんわりラップをする。電子レンジ（600W）で5分加熱する。
4
トマトはへたの方から薄切りにする。レタスはちぎっておく。ボウルでケチャップ、中濃ソースを混ぜ合わせておく。
5
<3>はマッシャーなどで潰して【B】を加える。
6
くし切りにしたじゃがいもに片栗粉をまぶす。180℃のサラダ油で3〜5分きつね色になるまで揚げる。
7
ひき肉に【A】の塩、粗びき黒こしょうを加えよく練る。牛乳、パン粉、玉ねぎを混ぜ合わせ、薄い円盤状に成形する。
8
フライパンにサラダ油をひき中火で加熱する。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で火を通す。
9
バットにハンバーグを取り出し、ケチャップと中濃ソースを混ぜたボウルにくぐらせる。
10
<5>を丸くなるようにパティにのせる。上にチーズを2枚のせ、トースターで溶けるまで加熱する。
11
バンズにレタス、トマトをのせ<10>を乗せる。くちばしになるようにアーモンドを刺し、目の部分に黒ゴマを乗せる。
12
バンズでふたをしてフライドポテトを盛り付ける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！