にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップする。電子レンジ（600W）で3分加熱する。

ピーマン、パプリカは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。豚肉は2cm角に切り、【A】を順番に揉み込んでおく。

【B】を合わせておく。【C】を小鍋に入れて中火で1/4量になるまで煮詰める。

フライパンにサラダ油（分量外）を引いて中火で熱し、豚肉を焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら玉ねぎを炒め合わせる。

玉ねぎがしんなりしたらピーマン、パプリカ、にんじんを炒め合わせ、塩こしょう少々（分量外）する。

ピーマンとパプリカに火がしんなりしたら【B】を加える。混ぜながら加熱し、とろみがついたら器に盛り付ける。【C】をかける。