セミドライりんごを約1cm角に切る。

フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。<1>を入れ炒める。

バターと馴染んだら、火を止めシナモンを入れ混ぜ合わせる。ボウルに移す。

湯煎を準備しておく。オーブンを170℃に予熱する。

ボウルにミルクチョコレート、バターを入れる。湯煎にあててゴムベラで混ぜながら溶かす。

湯煎からはずし、卵を入れてホイッパーで混ぜる。上白糖を入れ混ぜる。

薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に生地の1/3を流し入れる。

<3>を全体に散らす。残りの生地を入れ表面を平らにならす。

170℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。

ケーキクーラーの上で冷ます。粗熱がとれたらラップで包んで冷蔵庫で数時間冷やす。

完全に冷えたら4×4cmの正方形に切り分ける。