クリスマスツリー抹茶ケーキ
材料
(約8人分)
スポンジシート
1枚（36×25cm）
生クリーム45%
400g
生クリーム35%
200g
グラニュー糖
40g
抹茶パウダー
10g
いちご
1パック
【デコレーション】
チョコペン（白、赤、黄）
各1本ずつ
アラザン
適量
手順
1
スポンジシートに5号のケーキ型を当て周りをペティナイフで切る。9cmセルクルを当て一回り大きく切る。
2
残りのシートを9cm、6.5cm、3.5cm、3cmのセルクルでくり抜く。（大きさは目安です）
3
いちごのヘタを取り、5mmの薄切りにする。
4
チョコペンでお好みの飾りを作る。（星、雪結晶、サンタ帽、スティックキャンディー等）冷蔵庫で冷やし固める。
5
ボウルに抹茶パウダー、グラニュー糖を入れホイッパーでしっかり混ぜ合わせる。生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
6
しっかりツノが立つくらいになったら、半分を星口金（8切）のついた絞り袋、もう半分を何もついていない絞り袋に入れる。
7
器に一番大きいスポンジをのせ、口金のついていない抹茶クリームをひとまわり小さく絞る。
8
いちごを並べ上に抹茶クリームを薄く絞る。次に小さいスポンジを重ねる。スポンジがなくなるまで同様に繰り返す。
9
星口金の抹茶クリームを周りに絞る。
10
<4>、アラザンを飾り付ける。
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