牛すじ肉、こんにゃくは下茹でをしておく。

牛すじ肉はひと口大に切る。 こんにゃくは短冊切りにする。

白菜はざく切りにする。しいたけは軸を切りおとし、傘を薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。

【A】を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、<1>、にんじんを炒める。

にんじんに油が回ったら、シーフードミックス、白菜、しいたけを入れる。

しんなりしたら【A】をもう一度よくかき混ぜてから入れる。とろみがついたら火を止める。

器にご飯、<6>を盛りつけ、お好みで青ねぎを散らす。