ときめきすいかタコライス
材料 (2人分)
牛豚合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1/2~1個
アボカド 1/2~1個
レタス 適量
サラダ油 適量
温かいごはん 2人分(320g)
ピザ用チーズ(生食可のもの) 40g
黒いりごま 適量
【A】
ケチャップ 大さじ1と1/2
ウスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
チリペッパーソース 3~4滴(お好みで)
手順
1 玉ねぎはみじん切りにする。トマト、アボカドは1cm角に切る。レタスは5mm幅に切る。
2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合いびき肉を炒めて塩少々(分量外)する。焼き色がついたら玉ねぎを炒め合わせる。
3 玉ねぎがしんなりしたら【A】を加えて混ぜ合わせる。
4 器にごはん、レタス、チーズを散らす。中心に<3>を盛り付ける。
5 トマトでスイカの実、アボカドで皮、黒いりごまで種のデコをする。
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