バジルは飾り用に少し取っておき、残りは千切りにする。水菜は4cm幅に切る。

にんにくはみじん切りする。玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は厚い部分を開いてフォークで数カ所刺し、【A】を揉み込んでおく。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら玉ねぎを炒め合わせる。

しんなりしたらペーパータオルで水気を拭いた鶏肉を入れて【B】を加える。ひと煮立ちしたらふたをし、5〜6分蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切っておく。フライパンにバジルソースを加えて混ぜ合わせる。

鍋に【C】を沸かし、スパゲッティをパッケージの表示時間30秒前まで茹でる。茹で汁は調整用に少し取っておく。

スパゲッティのお湯を切ってフライパンに入れてソースと和える。水菜、千切りのバジル、粉チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。

器に盛り付け、食べやすい大きさに切った鶏肉を乗せ、飾りのバジルを添える。お好みで粉チーズをかける。