ピーマン、赤パプリカ、たけのこは細切りにする。豚肉は細切りにし【A】の塩、砂糖、片栗粉を揉み込んでからサラダ油をまぶす。

ボウルで納豆、【B】を混ぜ合わせておく。

フライパンに少量のサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を広げてほぐしながら炒める。

しっかりと焼き色がついてきたらピーマン、赤パプリカ、たけのこを加えて炒め合わせる。

しんなりしたら酒を加えてアルコールを飛ばし、<2>を加えてひと煮立ちさせる。

混ぜながら、とろみがつくまで加熱して器に盛り付ける。