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枝豆スナック回鍋肉
7m!n
7m!nワンダーナイト
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 200g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 2個
パプリカ（赤） 1/4個
キャベツ 200g
枝豆スナック 15g
【A】
塩 1つまみ（1g程度）
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
【B】
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
酒 大さじ1
水 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
手順
1 玉ねぎは3等分のくし切りにする。ピーマン、パプリカは乱切りにする。キャベツはざく切りにして耐熱ボウルに入れる。
2 塩少々（分量外）し、湿らせたペーパータオルを被せてふんわりラップする。電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
3 豚バラは4cm幅に切って【A】を揉み込む。別のボウルで【B】を合わせておく。
4 フライパンにサラダ油（分量外）をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。
5 しっかりと焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒め合わせる。しんなりしたら【B】を加えてひと煮立ちさせる。
6 キャベツを加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛り付けて枝豆スナックを散らす。
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