型にオーブンシートを敷く。ブラックチョコレートは粗く刻む。【A】は合わせてふるっておく。

湯煎を用意し、ブラックチョコレートとバターを合わせて湯煎にかけて溶かしておく。

ボウルに卵を溶き、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。<2>を加えてよく混ぜる。

豆乳、ジャスミン茶葉を入れて混ぜ合わせる。

【A】を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

型に<5>を流し入れ、ブラウニーをカットしたときに丸いクッキーが中央に来るようにクッキーをおく。

170℃に予熱したオーブンで25分焼く。中まで焼けていることを確認しケーキクーラーの上で冷ます。

しっかりと冷ましたら、クッキーが中央にくるようにして12cm×8cmにカットする。