玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。にんじんは薄いいちょう切りにする。

バジルは8枚をみじん切りにし、2枚はトッピング用にとっておく。ベーコンは5mm幅に切る。

小鍋にオリーブオイルをひいてベーコンをいれ、弱火でじっくり炒める。

焼き色がついたら、玉ねぎの半量、にんじんを炒め合わせる。

しんなりしたら【A】を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

中華麺は耐熱ボウルにいれて水大さじ1（分量外）をかけてふんわりラップする。電子レンジ（600W）で2分加熱する。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、にんにくと残りの玉ねぎを炒める。

しんなりしたらシーフードミックス、白ワイン、コンソメを加える。ふたをして弱火で1分ほど蒸す。

<6>をフライパンに加えてほぐしながら混ぜ合わせ塩少々（分量外）で味を調える。

火を消してバジルを加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛り付けて温めなおした<5>を注ぐ。

トッピング用のバジルを飾る。