大根は半分の厚さに切って皮をむく。半月状に半分に切り、耐熱皿に並べて軽く湿らせたペーパータオルを被せる。

ふんわりラップして電子レンジ（600W）で4分加熱する。

ちくわは斜め半分に切る。グレープフルーツは果汁を絞る。豚バラは半分の長さに切り、ミニトマトを巻いて3個ずつ竹串に刺す。

油揚げは半分に切り、切り口を開く。6Pチーズを1cm角に切ってつめて爪楊枝で留める。

鍋に【A】と大根、ちくわ、卵を入れて蓋をし中火にかける。

ひと煮たちしたらミニトマト 、巾着を入れて再度蓋をし、弱火で3~4分ほど煮る。

豚バラに火が通ったらグレープフルーツの果汁を加えてさっと煮て、器に盛り付ける。