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お月見つくね揚げ
千春
ちはるんアゲアゲキッチン
材料 (2人分)
鶏ひき肉 230g
長ねぎ 1/2本
卵 2個
パン粉 適量
【A】
和風だしの素 小さじ1
片栗粉 大さじ3
【B】
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
【C】
卵 1個
薄力粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
手順
1 長ねぎは粗みじん切りにする。ボウルで鶏ひき肉、【A】と共に混ぜ合わせる。
2 フライパンにサラダ油（分量外）を引く。<1>を4等分にして円盤型に成形しフライパンに並べる。
3 弱火〜中火で返しながら焼く。両面しっかりと焼き色を付けたら【B】を加えて煮詰めながら絡める。
4 たれがとろりとするまで煮詰めたらつくねを取り出して粗熱を取る。フライパンに残ったたれはとっておく。
5 ボウルに【C】を混ぜ合わせ、<4>をくぐらせてパン粉を付ける。中〜高温に熱した揚げ油でからっときつね色になるまで揚げる。
6 器に<5>を盛り付け、とっておいたたれをかける。卵黄を添え、崩しながらいただく。
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エピソード一覧

coming soon

12/4 (水) 19:00〜20:00

焼き芋中華丼

10/22 (火) 21:00〜22:00

月見サーモンフライ

9/17 (火) 21:00〜22:00

アレンジカレーでアゲアゲ！

8/30 (金) 21:00〜22:00

気分アガる！タコライス

7/30 (火) 21:00〜22:00

気分アガる！ジャージャー麺

6/29 (土) 21:00〜22:00

たらこのソースでアゲアゲ！

5/31 (金) 19:00〜20:00

気分アガる！アレンジ回鍋肉

4/24 (水) 19:00〜20:00

チーズソースのチキンでアゲ！

3/20 (水) 21:00〜22:00

気分アガる！スープパスタ

2/19 (月) 19:00〜20:00

今年もアゲアゲ！ポークカツ煮

1/15 (月) 19:00〜20:00

coming soon

12/15 (金) 19:00〜20:00

アゲアゲ！カルボエビマヨ

11/17 (金) 21:00〜22:00

お祝いでアゲアゲ！2周年！

10/12 (木) 19:00〜20:00

気分アガる！あんかけ炒飯

9/13 (水) 19:00〜20:00

気分アガる！ジャージャー麺

8/10 (木) 19:00〜20:00

気分アガる！カオマンガイ

7/5 (水) 19:00〜20:00

気分アガる！冷しゃぶ

6/7 (水) 21:00〜22:00

気分アゲアゲ！ビビンバ

5/15 (月) 19:00〜20:00

ミックスグリルでお祝い！

4/4 (火) 19:00〜20:00

気分アガる！炊き込み親子丼

3/8 (水) 19:00〜20:00

気分アゲアゲ！豚汁おでん

2/15 (水) 19:00〜20:00

今年もアゲアゲ！天ぷら丼

1/11 (水) 20:00〜21:00

運気アゲアゲ！縁起物カレー

12/6 (火) 20:00〜21:00

ポークジンジャーをアゲアゲ！

11/7 (月) 20:00〜21:00

1周年！アゲアゲでお祝い

10/7 (金) 20:00〜21:00

アゲアゲ！秋のお月見つくね

9/15 (木) 20:00〜21:00

夏だ！焼き鳥をアゲアゲ

8/7 (日) 13:30〜14:30

ガパオの春巻きでアゲアゲ！

7/1 (金) 20:00〜21:00

アゲアゲ！よだれ鶏油淋鶏

6/6 (月) 20:00〜21:00

アゲアゲブラウニー作り！

5/3 (火) 20:00〜21:00

青椒肉絲をアゲアゲ！

4/5 (火) 20:00〜21:00

ひな祭り直前！手まりコロッケ

3/1 (火) 20:00〜21:00

クリームシチューをアゲアゲ！

2/4 (金) 20:00〜21:00

照り焼きチキンをアゲアゲ

1/18 (火) 20:00〜21:00

アゲアゲフィナンシェ作り！

12/1 (水) 20:00〜21:00

ハンバーグをアゲアゲ！

11/1 (月) 20:00〜21:00

ライスコロッケでアゲアゲ！

10/4 (月) 20:00〜21:00