ニコイチティーブラウニー
材料
(23×17cmバット1台分)
【紅茶ブラウニー】
バター（食塩不使用）
130g
ホワイトチョコレート
190g
卵（M）
1と1/2個
グラニュー糖
90g
牛乳
小さじ1
薄力粉
120g
紅茶パウダー
5g
アールグレイ茶葉
2g
【抹茶ブラウニー】
バター（食塩不使用）
130g
ホワイトチョコレート
190g
卵
1と1/2個
グラニュー糖
90g
牛乳
小さじ1
薄力粉
120g
抹茶パウダー
10g
手順
1
型にオーブンシートを敷いておく。紅茶ブラウニー、抹茶ブラウニーそれぞれの粉類はふるっておく。
2
ホワイトチョコレートは刻んでおく。
3
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立てないように混ぜる。
4
別のボウルにホワイトチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。<3>に少しずつ加えて都度よく混ぜる。
5
牛乳を加えて混ぜる。<1>でふるっておいた薄力粉と紅茶パウダー、茶葉を加えて底のほうからすくうように混ぜる。
6
オーブンシートを敷いた型に流す。ヘラなどで平らにならす。
7
同様にして抹茶ブラウニーの生地を作る。<6>の上から流し入れて平らにならす。
8
170度に予熱したオーブンで30分焼く。 ケーキクーラーの上で冷ます。数時間休ませてから切り分ける。
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