玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱する。合い挽き肉を炒め塩こしょう少々（分量外）する。

しっかりと炒めて火が入ってきたら輪切り唐辛子、にんにくを炒め合わせる。

香りが立って来たら玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを炒め合わせる。しんなりしてきたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

ミックスビーンズ、【A】を加え、中火で水分がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。

器に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリを散らす。