【フィリング】トマトは1cm角に切る。玉ねぎ、なす、パプリカ、ベーコンは5mm角に切る。

カレールウは細かく刻んでおく。

フライパンにオリーブオイル適量（分量外）を中火で熱し、<1>をしんなりするまで炒める。

ケチャップ、<2>を加えて煮詰める。水分がなくなってきたら塩、こしょうで味を調える。火をとめて粗熱をとる。

【パン生地】バターは常温で柔らかくしておく。牛乳は人肌に温めておく。天板にクッキングシートを敷く。

ボウルに強力粉を入れる。イースト、砂糖、塩、バターを重ならないように入れる。

イーストめがけて牛乳をかけ、ゴムベラでひとまとまりなるまで混ぜる。まとまったら手でこねて、丸める。

ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で15〜20秒加熱する。

一度取り出して軽くこねる。再度丸めなおし、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で15〜20秒加熱する。

生地がなめらかになったら、打ち粉をした台に取り出し、6等分にして丸めなおす。

とじ目を上にして、手で直径12cmの丸形に伸ばし、中央にフィリングの1/6量をのせ、包む。同様に5つ作る。

水（分量外）を入れたボウルに<11>をくぐらせ、パン粉をたっぷりつける。ラップをかけて10分置く。

170℃に熱した油で3分ずつ両面揚げる。