イカ焼きガパオ
材料
(2人分)
いか（冷凍）
100g
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
1/4本
パプリカ（赤黄）
各1/4個
バジル
4~5枚
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
温かいごはん
2人分
温泉卵
2個
【A】
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
【B】
水
80ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
手順
1
パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎは1cm角に切る。イカは格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2
バジルは飾り用に少量とっておき、残りは千切りにする。
3
フライパンに【A】を入れて中火で熱し、イカを入れて絡めながら煮詰める。
4
別のフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を炒め塩こしょう少々（分量外）する。
5
火が入ってきたら玉ねぎを炒め合わせ、しんなりしたらパプリカ、ズッキーニを炒め合わせる。
6
しょうが、にんにくを加えてさっと混ぜ合わせ、【B】を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
7
<3>、千切りのバジルをさっと混ぜ合わせ、ごはんと共に器に盛り付ける。飾りのバジルと温泉卵を添える。
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