きのこ冷しゃぶうどん
材料
(2人分)
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
長ねぎ
1/2本
しめじ
1/2パック（70g）
まいたけ
1/2パック（70g）
レタス
適量
トマト
1/2個
うどん
2玉
【A】
和風だしの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
酒
大さじ2
【B】
和風だしの素
小さじ1
酒
大さじ1
お湯
1L
【C】
ごまだれ（市販）
大さじ3
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ3
手順
1
長ねぎはみじん切りに、しめじと舞茸は手で割いてボウルに入れ、【A】と混ぜ合わせる。
2
ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
3
鍋に【B】を沸かし、中火を保ちながら豚肉を茹でる。網を敷いたバットにとって粗熱を取る。
4
レタスは手でちぎる。トマトは8等分のくし切りにする。【C】を混ぜ合わせてソースポッドに入れる。
5
うどんをパッケージの表示時間通りに茹でて水で締め、器にもりつける。レタス、トマトを敷いて豚肉を盛り付ける。
6
冷やしておいた<2>をかける。お好みで【C】をかけていただく。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！