親子サンドイッチ
材料
(2人分)
食パン（8枚切り）
4枚
鶏もも肉
2枚（220g程度/個）
長ねぎ
1/2個（50g）
卵
2個
サラダ油
適量
【A】
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
【B】
マヨネーズ
大さじ1/2
和風だしの素
小さじ1/2
水
大さじ1/2
手順
1
長ねぎは斜め薄切りにする。鶏ももは余分な脂を除き、厚い部分は開いて均一にする。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして焼く。
3
皮面がパリッとしたら裏返して焼く。【A】を加えて煮詰めながら全体に絡め火を通す。
4
ボウルに卵を入れて解きほぐし、【B】を入れ混ぜ合わせる。
5
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、長ねぎを炒める。しんなりしたら一気に<4>を加える。
6
20秒程そのままおき、縁や底の部分が固まってきたら、木べらで手早く混ぜる。
7
食パンに<6>をしいて<3>を盛り付け、食パンで挟む。対角線で半分に切る。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！