玉ねぎは薄切りにする。にんにくは潰して芯を取り、粗みじん切りにする。唐辛子はヘタを取り、手で半分にちぎり、種を出す。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくりと火を入れる。香りがたったら唐辛子を入れる。

にんにくに軽く焼き色がついたら、玉ねぎを入れる。中火にして玉ねぎに軽く焼き色がつくまで炒める。

あさりを入れて軽く混ぜ合わせる。白ワインを回し入れて蓋をしてあさりの口が開くまで2〜3分程蒸す。

あさりの口が全て開いたらあさりを取り出す。トマト缶を入れ、水分が程よくなくなるまで、トマトを潰しながら煮詰める。

別の鍋で【A】を沸騰させる。スパゲッティを半分におり、表記より2〜3分程短い時間茹でる。

<5>に<6>、オリーブオイル大さじ1（分量外）、茹で汁をお玉1杯程（60ml）を入れ混ぜ合わせる。

水分が程よくなくなるまで煮詰めたら、あさりを入れる。軽く混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょう少々（分量外）で味を整える。

耐熱容器に<8>を半量ずつ入れてピザ用チーズを半量ずつのせる。天板にのせてトースターで焼く。

お好みの焼き加減で取り出して、パセリをちらす。