玉ねぎ、にんじん、キャベツは1cmの角切りにする。

にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱する。にんにくを加え、香りが立ったらベーコンを加える。

玉ねぎ、にんじん、キャベツを加えて炒める。野菜に火が入ったら【A】を加える。

ひと煮立ちしたら、ごはん、バターを加える。塩、こしょうをして味を調え、1〜2分煮込む。

器に盛り、粉チーズ、パセリ、こしょうを散らす。