こんにゃくを1口大の大きさに切り、塩をまぶし塩揉みして5分置く。5分経ったら水で洗い水分を拭き取る。

大根は2cm厚さに切り、皮を剥き、十時に切り込みを入れる。

耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で1分半加熱し、粗熱を取る。

鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱する。フツフツしてきたら大根とこんにゃく・ゆで卵を入れて煮る。

お餅を耐熱のボウルに入れて餅が浸るくらいの水（分量外）を入れる。電子レンジ（600W）で5分加熱する。

油揚げの表面を箸で転がしてから半分に切り袋状に開く。その中にお餅、刻んだキムチを入れ、爪楊枝で油揚げの切り口を閉じる。

ちくわは半分に切る。ミニトマトはヘタを取り、豚バラ肉を巻く。巻き終わりに竹串を刺す。

<4>の鍋に<6>と<7>の具材を加えて豚肉に火が通るまで煮込む。