鍋に【A】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、弱火にする。

<1>から大さじ1杯分をだし巻き卵用にとっておく。

大根は皮をむいて2cmの厚さに切り、十字に切り込みを入れる。

耐熱皿に並べてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。<1>に入れる。

ボウルに卵を割り入れ、<2>、塩を入れて混ぜ合わせる。

卵焼き器にサラダ油をひき、中火で加熱する。卵液を2〜3回に分けて入れ、都度奥から手前にくるくると巻いていく。

ラップで包み、周りに竹串を5本均等になるように置き、輪ゴムで止める。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

はんぺんは対角線に4等分に切る。こんにゃくはフォークで切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。<1>に入れる。

ちくわは縦半分に切り、横にして置く。下半分に5mm幅間隔で切り込みを入れる。

端からくるくると巻いていき、花の形にする。巻き終わりを爪楊枝で止める。

ハムは中央に5mm間隔で切り込みを入れる。半分に折りたたんでくるくると巻いていく。巻き終わりを爪楊枝で止める。

残りの具材をすべて鍋に入れて蓋をし、弱火で5分ほど煮る。