じゃがいもは大きめの一口大に切る。にんじんは小さめの一口大に切る。

<1>を耐熱皿に並べて塩少々（分量外）をまぶし、ふんわりラップする。電子レンジ（600W）で3分加熱する。

鍋にお湯を沸かして1%の塩（分量外）をし、ブロッコリーを1分ほど茹でてザルにあけて粗熱を取る。

バゲットは一口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

にんにくをすりおろす。ピザ用チーズに片栗粉をまぶす。

小鍋に牛乳、にんにくを入れて弱火で熱し、片栗粉をまぶしたチーズを3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

ダマがなくなったらはちみつを加えて混ぜる。

グラタン皿に<1>、<3>、<4>を並べて敷き詰め、<7>をかけてオリーブ油をまわしかける。

強火に熱したオーブントースターでチーズがぐつぐつするまで加熱する。