バターを1cm角に切り、冷蔵庫で30分冷やす。

薄力粉とアーモンドパウダー、ストロベリーパウダーをふるい、グラニュー糖と塩を混ぜる。

<1>に<2>をまぶし、バターを直接触らないようにしながらバターを指の腹で潰す。

サラサラになったらゴムベラかカードを使ってボウルの側面に生地を押し付けすり合わせる。

なめらかになったらひとまとめにし、7gずつに丸める。丸めた生地にラップをし、冷蔵庫で1時間休ませる。

クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。天板のまましっかりと冷ます。

それぞれの粉を小さいボウルやビニール袋に入れてよく混ぜる。

スノーボウルをそれぞれの粉に入れてたっぷりとまぶす。