カマンベールチーズは、表面に丸い切り込みを入れる。包丁をねかせてこそげとり、くり抜いたチーズは1cm角に切る。

玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは石づきを除き、縦に2等分に切る。

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは縦に4等分に切り、さらに斜めに2等分に切る。

かぼちゃは皮をまだらにむき、ひと口大に切る。さっと水にくぐらせ、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

ウインナーは斜めに2等分に切る。鶏肉は2cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で加熱する。

香りが立ったら鶏肉を加え、中火で炒める。焼き色がついたら玉ねぎ、塩こしょうを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。バターを加えて全体になじませる。

薄力粉を加えて炒め合わせ、牛乳を少しずつ加える。コンソメを加え、とろみがついたら火を止める。

ボウルにごはん、刻んだパセリ、バター、塩こしょう少々（分量外）を入れて混ぜ合わせる。

グラタン皿に<10>を詰め、<9>をかける。鶏肉は端に寄せ、中央にカマンベールチーズを置く。

周りにピザ用チーズとくり抜いたチーズを乗せ、オーブントースターで5分加熱する。こしょうをふる。

小鍋で湯をわかし、パプリカ、ブロッコリー、ウインナーの順に茹で、ザルにあげておく。

フライパンでオリーブオイル（分量外）を熱し、マッシュルームを炒める。塩こしょう少々（分量外）をふる。

受け皿にドリアをのせ、お好み具材を添える。溶けたカマンベールチーズにくぐらせていただく。