【チーズソース】 ボウルで牛乳と薄力粉を混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で3秒加熱する。

一旦取り出して混ぜ、再度電子レンジで30秒加熱する。チーズを加えて混ぜ、電子レンジで50秒加熱する。

ダマがなくなるまで混ぜたら塩少々（分量外）を混ぜて味を調える。

玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。バジルは飾り用に少しとっておき、残りは太めの千切りにする。

にんにくは半分は薄切りにし、半分はすりおろす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくの薄切りを入れ炒める。

にんにくの香りが出てきたら豚ひき肉を炒め、塩少々（分量外）・こしょう少々（分量外）をする。

豚肉の色が変わったら玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせ、しんなりしたら酒を加えてアルコールを飛ばす。

【A】を加えて煮詰める。水分がなくなってきたら弱火に落とし、すりおろしたにんにくと千切りのバジルを加えてさっと炒める。

器にごはん、<9>、<3>、お好みで目玉焼きを添え、バジルを添える。