【ジンジャーポーク】 しょうがはすりおろす。ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。

【ガーリックシュリンプ】 むきえびは背わたをとり、片栗粉（分量外）でもみ洗いして水で流す。キッチンペーパーで水分を取る。

にんにくはみじん切りにする。ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。

【よだれチキン】 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。鶏肉はそぎ切りにする。

ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせる。5分程おき、味をなじませる。

【生地】 キャベツは千切りにする。長ねぎは小口切りにする。長いもはすりおろす。材料をすべて入れ混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。生地を丸く薄くのばし、生地が固まる前にお好きなトッピングをのせる。

トッピングをのせたら生地を少しのせ、なじませる。蓋をして焼き色がつくまで3分程度焼く。

生地をひっくり返し、蓋をせずに5分程度焼く。中までしっかりとやけたら器に盛り付ける。お好みでマヨネーズをかける。