レンチンバンバンジーうどん
材料
(2人分)
鶏ささみ肉
3〜4本（220g）
トマト（中）
1個
きゅうり
1/2本
長ねぎ
1/2本
冷凍うどん
2玉
ラー油
お好みで
すりごま（白）
大さじ2
【A】
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1
【B】
味噌
大さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
大さじ1
白すりごま
大さじ2
手順
1
トマトは縦に2等分にして端から5mm幅に薄切りにする。きゅうりは千切りにする。
2
長ねぎは縦に切れ目を入れ、外側の白い部分2〜3枚は丸めて薄切りにする。中部分は粗みじん切りにする。
3
耐熱皿にささみを並べ【A】をまぶす。軽くなじませ、空いたところに長ネギのみじん切りをのせる。
4
電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して上下を返し、再度ふんわりラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
5
粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにほぐす。
6
ボウルに【B】と<4>の耐熱皿に残っている長ねぎと蒸し汁を入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
7
鍋にお湯を沸かして、パッケージの表示時間通りにうどんを茹で、冷水で締める。
8
器に丸くトマトを並べ、うどんを盛りつける。きゅうり、<5>をのせ、<6>を回しかける。
9
薄切りにした長ねぎをのせ、お好みでラー油と白いりごまをふる。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！