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花束マドレーヌ（プレーン）
相沢梨紗
PATISSERIE RISA
材料 (6個分/ミニマフィン型)
卵（Mサイズ） 1/2個
グラニュー糖 20g
はちみつ 5g
バター（食塩不使用） 20g
【A】
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
手順
1 【A】はあわせてふるっておく。卵は常温に戻しておく。
2 ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつを入れてもったりするまでよくまぜる。
3 【A】を再度ふるいながら加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
4 耐熱ボウルにバターを入れ、湯煎をして完全に溶かす。<4>に加えて混ぜる。
5 生地を冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6 冷蔵庫から生地を出してなめらかになるまで混ぜる。型に 1/6量ずつ入れる。
7 170度に予熱したオーブンで分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。
8 粗熱がとれたらチョコペンで花のイラストを描く。竹串を刺し、束ねる。
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by 相沢梨紗
材料: 卵（Mサイズ） グラニュー糖 練乳 バター（食塩不使用） 【A】 薄力粉 いちごパウダー ベーキングパウダー
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エピソード一覧

coming soon

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