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いちごカプレーゼ
木村良平
ウチで飲もうよ！晩酌ごはん
材料 (2人分)
いちご 6個
ミニトマト 6個
モッツァレラチーズ 8個
バジル お好みで
【A】
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ2
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
手順
1 ※モッツァレラチーズは、チェリータイプを使用します。
2 いちごとミニトマトはへたを取り、半分に切る。バジルは食べやすい大きさにちぎる。
3 ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>、モッツァレラチーズを加え、和える。
4 器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイル（分量外）を回しかける。
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